Consejos para comprar utensilios cocina profesional

By | 29 julio, 2016

A la hora de preparar un delicioso plato hay que tener a la disposición utensilios cocina profesional que sean de calidad, no solo porque le ayudarán a mantener unas condiciones básicas de seguridad, sino también, porque el material con el que fueron elaborados van a impactar directamente sobre los sabores.

En este increíble universo existen ciertos elementos que no deben faltar, por ejemplo, las ollas y cacerolas. Sin embargo, a veces resulta difícil elegir cuál es la más conveniente por la gran cantidad de marcas, modelos y precios que hay en el mercado. En este escenario, lo más recomendable es saber con precisión el destino de estos objetos, es decir, si será para uso doméstico o para su negocio.

Sea cual sea su intención, nunca está de más hacer una buena inversión en productos de primera, ya que le van a acompañar el resto de su vida y será la responsable de la sonrisa que lleve en el rostro su cliente, luego de haber probado el primer bocado. Si sueña con este preciso momento, entonces necesitará conocer un poco más sobre los materiales de fabricación de las ollas:

  • Acero inoxidable: se pueden conseguir fácilmente e, incluso, es el más buscado porque es sencillo de lavar y tienen una vida útil hasta de 25 años. Su desventaja es que no es buen conductor del calor.
  • Aluminio: suele ser muy utilizado por los cocineros, debido a que es higiénico y ligero. El único problema es que, con el paso del tiempo, se deforman. Duran hasta unos 10 años.
  • Hierro esmaltado: son excelentes conductoras del calor, duraderas y resistentes. Son ideales para recetas que requieren ser preparadas por largo tiempo. Si reciben buen mantenimiento, durarán toda la vida.
  • Cerámica: estas superficies tienen un poder antiadherente incomparable. Son perfectas para preparar comida saludable.

Si desea aprender más sobre este tema para comprar unas ollas que les acompañarán por siempre, no dude en preguntarle a los expertos.

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