La autentica paleta iberica de bellota

By | 22 mayo, 2014

A estas alturas sería muy injusto decir que cualquier persona de nuestro país puede comer de todo porque no es así. En muchas circunstancias nos limitan la comida y si no que se lo digan a las embarazadas.

Tan contentas ellas pensando que ahora que pueden engordar sin remordimientos van a poder comer de todo lo que se les antoje y resulta que entran a pasar incluso más hambre que antes. Porque estar embarazada también significa estar a dieta.

No siempre podemos comer de todo

paleta iberica de bellotaPara empezar eso que dicen de comer por dos es todo mentira, cuando tu hijo no mide a penas 5 cm. cómo vas tú a pensar que tiene que comer por dos, es absurdo, tal vez si haya que alimentarse mejor, pero no comer por dos en ningún concepto.

Pero no sólo necesita tener que comer de forma moderada sin tener que recurrir en exceso a fritos, grasas, azúcares y resto de porquerías que son las que nos gustan, sino que además tenemos que tener cuidado con determinados alimentos que son totalmente prohibidos durante la etapa del embarazo.

Si te estás preguntando por qué, la respuesta es sencilla, durante el embarazo estamos más susceptibles de contraer contagios alimenticios, por lo que se tienen que intentar evitar determinados alimentos en la medida de lo posible si no queremos poner en riesgo la salud de nuestro próximo hijo.

El jamón tiene su riesgo

paleta iberica de bellotaUno de estos alimentos más destacados es el jamón, la paleta iberica de bellota, por ejemplo, en realidad, todos los alimentos que no hayan pasado por un proceso de cocina o de tratamiento corre el riesgo de contener la sustancia que al final afecta negativamente a la embarazada.

Pero también existen determinados alimentos que nos fastidian más que otros como puede ser perfectamente el jamón. Sobre todo si el jamón es de paleta ibérica de bellota, que sea de estas características nos está diciendo que es un jamón de los buenos, de cerdos que han sido criados con bellotas, lo cual es una ventaja, pero no creas que el cerdo ha sido alimentado desde siempre con bellotas.

Cuando los cerdos son algo más pequeños tienen unas necesidades alimentarias específicas y por eso no será hasta al menos que el cerdo haya pesado los 100 gramos. A partir de ese momento, sí que se le puede dejar al cerdo alimentarse de bellotas y otras plantas que pueda encontrar en el monte.

Es una pena que las embarazadas no puedan comer jamón como nosotros, pero sí que lo puede tomar, siempre y cuando esté correctamente procesado, con procesado nos referimos a cocinado. Muchas mujeres con respecto a este tipo de alimentos, se organiza ella un planing y establece el proceso de cocinado que tiene que llevar

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