Para muchos viajeros y para muchas marcas de hoteles, el ejercicio físico ha sido durante mucho tiempo una prioridad principal, pero a medida que la sociedad emerge lentamente de una pandemia global, los viajes internacionales vuelven a la regularidad anterior a 2020, con trotones globales que buscan hospitalidad holística, algo que nunca ha existido. un momento crucial para priorizar la salud, la pasión por los viajes consciente, y esto no es más central que el reluciente nuevo Westin en Londres. The Westin City of London es la primera incursión de la marca en el Reino Unido y el hotel número 1000 en la región de Europa, Medio Oriente y África para la cartera de Marriott Bonvoy. Si bien la actividad física ha sido durante mucho tiempo un principio importante de Westin Hotels & Resorts, el nuevo local en Londres combina esta filosofía con el lujo y la comodidad de una manera que algunas marcas no pueden equilibrar, lo que demuestra que la salud puede ir acompañada del vino. cenas maridadas y placeres junto a la piscina. En resumen, The Westin London City no solo trae nuevas innovaciones a una marca global, sino que marca el ritmo de los viajes internacionales posteriores a la pandemia.

El diseño

Uno corre por las puertas principales, el acogedor conserje corre, y la facilidad y la comodidad lo abruman de inmediato. Después de todo, este vestíbulo en el suelo se llama «The Haven» (en la imagen de arriba). Ya sea que haya viajado 4,000 millas (como lo hice yo) o cuatro, el hotel ha sido diseñado y diseñado de una manera que se suma a su comodidad y tranquilidad innatas, sin importar cuán agotado y agotado pueda estar el avión retrasado.

Con una ubicación única en un puente que cruza una concurrida ruta del Támesis, encaramado en una cala donde Alfredo el Grande desembarcó en 886 para reconstruir Londres después de la partida de los romanos, la arquitectura distintiva y el diseño fluido del hotel se inspiran en gran parte en el sitio. . camino acuático. Instantáneamente, los trasfondos de fitness te golpean más rápido que la brisa de Londres. Esto se debe a los diseños astutos y contemporáneos de los arquitectos británicos Dexter Moren Associates, quienes conceptualizaron inteligentemente la propiedad bajo la idea de que brinda una sensación de conexión con la naturaleza (en este caso, el río Támesis), especialmente en una ciudad ocupada. La sensación intrínseca de bienestar de Londres para los viajeros. Las formas fluidas y las esculturas en todo el hotel dan una sensación de naturaleza, y las ventanas del piso al techo, desde el vestíbulo principal y el bar de vinos Hithe and Seek, el río Támesis hasta el frente y el centro, ya que realmente no hay ningún hotel en Londres.

La relajante fachada se extiende a las relajadas habitaciones, diseñadas con un ambiente residencial para ayudar a que los huéspedes se sientan lo más relajados posible, lo cual es fácil de lograr al ingresar a la cama Heavenly Bed® y lavarse con los productos de baño de limpieza White Tea Heavenly® en el baño. baños que se sienten como pequeños espacios privados.

Los alimentos

La línea entre la cocina gourmet y la nutrición consciente de la salud puede ser un acto difícil de hacer, pero el chef Jorge Colazo lo logra y los resultados son muy sabrosos. Su espectáculo insignia es Mosaic, el restaurante abierto todo el día que presta atención a los ingredientes sostenibles, obtenidos localmente y de temporada con la mayor frecuencia posible, incluido un menú Westin Eat Well que funciona con ingredientes especialmente seleccionados para un jet débilmente refrescado y sobrio, como deliciosos jugos de sandía. , magníficas ensaladas de quinua cubiertas de brócoli y tortellini tostados rellenos con fragante puré de calabaza fresca. Brillante y elegante, con vistas enérgicas de la ciudad desde su posición privilegiada en el cuarto piso, es el telón de fondo perfecto para los héroes del wifi, los almuerzos de negocios, las citas nocturnas y los brindis con champán.

Este espíritu se extiende a un elegante y elegante bar de vinos Hithe & Seek (en la imagen de arriba), cuyas vistas panorámicas desde la orilla norte del río Támesis son tan espectaculares como los vinos esotéricos y los platillos elegantes. Trabajando con el chef Colazo y aplicando las mismas filosofías de acondicionamiento físico, Wine Keeper Erin Summers lidera una excelente lista de bebidas favoritas de los enófilos (la sección «Comer» del menú) y opciones frescas, distracciones (la «sección» Esfuerzo «). Ya sea que participe en una degustación guiada de vinos, disfrute de una comida de varios platos o simplemente pruebe una copa de algo de lo que nunca ha oído hablar, de una región en la que nunca ha conocido el cultivo de la uva, Hithe & Seek es muy divertido. tan informativo como es. sabroso y festivo. En general, el bar ofrece un entorno que fomenta el equilibrio y el respeto por el oficio. En contraste con la experiencia londinense estereotipada que los turistas disfrutan mientras se hierven en los pubs, este es un espacio que brinda honor y educación tanto como disfruta. El menú va de la mano, con platos delicados que armonizan ricos sabores con ingredientes frescos y enérgicos en porciones más pequeñas, divisibles: busque sardinas tostadas con pimientos asados ​​y alcaparras, zanahorias picantes con puré de garbanzos y dukkah, cigarrillos más sabrosos con trucha y salsa agria. crema y maíz tierno carbonizado con mayonesa terrosa de huitlacoche, todos los cuales pueden combinarse fácilmente con vinos como el rosado inglés, el sauvignon blanc esloveno y el albariño uruguayo.

El espíritu básico de este bienestar comestible se extiende a las habitaciones, con un servicio de turnos nocturnos que va más allá, centrándose en snacks y snacks que favorecen específicamente el sueño reparador y el equilibrio interior. Una noche en particular, después de pasar un día clamoroso por Londres, puede esperar regresar a las teteras calientes y bocadillos como garbanzos asados ​​o una ensalada de piña y kiwi.

El spa

En el corazón del programa de bienestar de The Westin London City se encuentra el ornamentado Heavenly Spa by Westin ™, equipado con seis salas de tratamiento y una piscina majestuosa, equipada con una cama de día, construida alrededor de los restos de los antiguos baños romanos. Por supuesto, para su primer spa en el Reino Unido, Westin Hotels & Resorts fue genial con servicios y tratamientos únicos, como el Meridian Flow Golden Facial, un rostro dorado que está literalmente asociado con el uso de perlas micromagnéticas recubiertas de oro para el limpiar y rejuvenecer la piel. . Otras opciones de limpieza incluyen el Ritual de las Tres Piedras, una sesión de 90 minutos que incluye meditación, masaje sueco y compresas calientes para relajar la espalda, y los Rituales de Estiramiento Facial Oriental, que utilizan tradiciones del viejo mundo como la medicina. Estiramiento, mapeo facial y acupresión. . puntos para refrescar el rostro. Luego, el gimnasio está magníficamente equipado, abierto las 24 horas y repleto de todo, desde bicicletas Peloton y elípticas hasta pesas libres, molinos de tráfico y máquinas de remo, para que pueda fingir que está remando por el río Támesis para no mojarse.

La zona

Fuera del gimnasio y el spa, el fitness se extiende más allá de los límites del edificio hasta The Westin London City. Aprovechando al máximo su ubicación óptima en la orilla norte del río Támesis, el hotel cuenta con un Rise & Run Club para madrugadores, que trabaja con una lista de «concierts run» que lleva a los huéspedes a trotes guiados por toda la zona. Esto incluye las secciones finales del camino junto al río Támesis, que conecta el Embankment con la Torre de Londres y proporciona una ruta fácil y sin tráfico con vistas épicas y proximidad a la naturaleza. No es solo la entrada junto al río lo que hace que Westin City London sea una atractiva parada para peatones. El Millennium Bridge es casi peatonal y lleva a los visitantes a través del río a la Tate Modern, Shakespeare’s Globe y Borough Market, un gran centro de comida con quesos, mariscos, aceites de oliva, carnes, productos agrícolas y pasteles esponjosos, llenos de crema pastelera. Porque al final del día, y después de un largo vuelo transatlántico, «estar en forma» a veces significa un fácil acceso a las natillas de chocolate, y The Westin London City lo cumple por todos los medios.